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お花の自家製紅しょうが✿

ひな祭りの五目寿司に飾るのに
お花の形の手づくり紅しょうがを作りました♪
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レシピはこちらを使いました✿
Cpicon 自分で手作り♪紅生姜♪ by kenkenmama

自家製なら何が入っているか分かって
安心ですよね❤
今回は飾り用なので赤くしましたが
色をつけなければもっと安心かも!?ですね。
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テーマ : 料理
ジャンル : 結婚・家庭生活

フキの葉の佃煮

夫からのリクエストで
フキの葉の佃煮、作りました♪
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前回、捨てるはずの葉で作ったけど
かなり気に入ったようで
「葉」をまた食べたかったのだとか(^^;

レシピはこちらです・・・
Cpicon ふきの葉で◆思い出の佃煮◆ by ぱみ

そういえば今回はフキ、普通の(?)大きさでした。
この間の異様に長かったのは何だったのでしょう???
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テーマ : 料理
ジャンル : 結婚・家庭生活

自家製キムチ再び♪

やっと前につけたキムチが少なくなってきたので
次のキムチを作りました。
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前回、分量を適当に作ったら水分が多かったようで、
最初のうちは水っぽい感じのキムチになったので
今回はきっちり計って、白菜の水気もしっかり絞りました。

前回はたくさん出来すぎたので
今回は半分の量で作りました。

今度は美味しくできるといいなぁ~♪

テーマ : 料理
ジャンル : 結婚・家庭生活

自家製キムチ作り♪

先日、この前習ってきた自家製キムチ、
早速作ってみました!!
今回は小ぶりの白菜2個を前の日から塩漬けにして、キムチの素を作って…
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唐辛子がたくさん&ニンニクたっぷりなので
ゴム手袋必須です汗;

無事にジップロック2袋分できました\(@^〇^@)/
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手前のタッパーは、教室で作った分です。
ちょうどこの日、食べごろになったので味見したら
めっちゃおいしい!!えぇ
もともとかなりキムチ好きでしたが
更にキムチブームが来そうな予感です・・・

今回、なかなか材料のオキアミの塩漬けが見付からずに苦戦しました。
すぐ近所に韓国食材のお店があるので大丈夫だと思ってたら
運悪く売り切れてて、再入荷まで1週間って言われ、
仕方なくアメ横まで行きました。
なのに、なかなかあっても売り切ればかりで焦りましたが、
何とか最後に地下の食材市場で見つけました
しかも500g300円♪でした(v^ー゚)(余りは冷凍しました)

キムチの素、今回はレシピより
砂糖を多めにして、更にりんごもたっぷり入れて
甘口に作ってみました。
あと松の実の代わりにゴマを入れてます。
どんな感じに仕上がるか楽しみですにっこり

テーマ : 料理
ジャンル : 結婚・家庭生活

キウイのジャム

冷蔵庫で切なくなりつつあった
キウイを救済するのにジャムを作りました♪
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レシピはこちらを使いました。
Cpicon キウイジャム* by なないろ☆
けど、白ワインを入れようとしたら、
クリスマスで使い切ってたようで白ワインがない…手書き風シリーズ矢印下
仕方ないので白ワインナシでつくりましたが、
それでも充分おいしくできました\(@^〇^@)/

テーマ : ☆パン・お菓子作り☆
ジャンル : 結婚・家庭生活

プロフィール

ぶーちん

Author:ぶーちん
31歳で結婚もうすぐ6年、
夫と二人暮らしです。

某ケーキ教室の
師範科まで通いました♪

現在はお料理教室に通いつつ、
独学でパン作り練習中・・・

研究中のキャラケーキ作りと、
クックパッドを見てお料理する事、
そしてスキーとクマが大好きです❤

ちなみにクックパッドでは
「みきぐま」と名乗ってます♪

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